Resep bolu kukus kepiting
Bahan - Bahan :
- 250 gram tepung terigu
- 250 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 1 sdt sp
- 1/2 sdt vanilli
- 1 sdm pelembut kue
- 1/2 sdt baking powder
- 150 ml santan cair
- secukupnya pewarna makanan
- secukupnya minyak goreng
- 75 gram dark cooking chocolate
Cara Membuat :
- ayak tepung terigu dan pisahkan ,,,lalu campur dengan vanilli dan baking powder dan simpan sementara di dalam baskom/tempat yang kering
- masukkan telur dan gula dalam satu wadah dan kocok sampai mengembang,,,,+- 15 menit ,lalu tambah sp kedalam adonan yang sudah mengemban,kocok dengan kecepatan tinggi sampai benar-benar mengembang dan berwarna pucat...
- setelah mengembang dan berwarna pucat ,,,,tambahkan tepung terigu yang sudah di ayak pelan-pelan ,sambil di kurangi kecepatan mixer nya,sambil di tambahkan santan pelan-pelan sampai habis terigu dan santannya...dan matikan mixer
- jika sudah tercampur rata,pisahkan untuk 3 bagian ,satu bagian jangan di beri warna dan 2 bagian lagi beri warna sesuai selera,saya pakai warna kuning dan merah muda,aduk rata,lalu pisahkan,oleskan cetakan dengan minyak sayur sampai rata,
- dan adonan yang di beri warna masukkan dalam plastik segitiga lalu semprotkan dalam cetakan pertama mata dan kaki,kemudian tambahkan adonan yang tidak di beri warna,jangan terlalu penuh karena akan mengembang saat di kukus,,,panaskan kukusan ,,,
- sampai mengepul asap nya...lalu kukus selama 15 menit ,,,dan saat mengukus tutup kukusan di bungkus dengan bahan agar uap air tidak menetes ke kue...setelah 15 menit angkat dan dinginkan lalu hias dengan coklat dcc yang sudah di cairkan,dan di masukkan
- ke dalam plastik segitiga sesuai selera....selamat menikmati
Demikianlah informasi mengenai resep bolu kukus kepiting yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
