Resep Cake barbie
Bahan - Bahan :
- Bahan untuk cakenya:
- 4 btr telur
- 250 gr tepung terigu (diayak)
- 250 gr gula pasir
- 1 sdm emulsifer (SP)
- seujung sdt VX / Baking powder
- 1 bks (27 gr) susu dancow putih dilarutkan dengan 150 ml air biasa
- 2 sachet vanili
- 150 gr mentega dilelehkan
- Bahan untuk cream bolunya:
- 600 gr mentega putih
- 150 gr mentega kuning
- 500 gr gula halus (diayak)
- Secukupnya pewarna untuk mewarnai kreamnya
Cara Membuat :
- Masukan semua bahan kue kecuali mentega cair kedalam wadah, mixer dengan speed paling tinggi sampai mengembang putih pucat kental (15 menit)
- Masukan mentega yg sdh dilelehkan, aduk balik perlahan dengan spatula hingga tercampur rata. Atau bisa juga menggunakan mixer dengan speed rendah untuk mengaduk perlahan mentega cair dengan adonan hingga tercampur rata.
- Masukan adonan ke dalam loyang rok barbie yg sdh di olesi mentega dan ditaburi tepung terigu. Isi adoannya jangan terlalu penuh karna nanti bolunya akan mengembang. Dan sisa adonannya tuangkan ke loyang bentuk bulat yg sdh di olesi mentega dan ditaburi tepung terigu. (cake bulat untuk bawah rok barbienya nanti) jadi nanti cake barbienya tinggi.
- Panggang hingga matang kurang lebih 45 ~ 60 menit, Permukaan atasnya sdh kering tandanya sdh matang. Tes kematangan dalamnya gunakan tusuk sate, bila tidak ada yg nempel itu tandanya sudah matang sempurna.
- Setelah cake dingin, taruh cake rok barbie di atas cake bulat. Lubangi bagian atas cake rok barbie untuk dimasukan badan barbienya. Lalu hias dengan cream bolu. Untuk hiasan roknya gunakan spuit yg untuk renda yg ujung spuitnya tipis memanjang. Dan untuk cake bulatnya gunakan spuit bintang 5 atau 7. Untuk badannya saya menggunakan spuit yg untuk menulis huruf yg ujung spuitnya lubang kecil.
Demikianlah informasi mengenai resep Cake barbie yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
