Resep Bolu kukus gula merah
Bahan - Bahan :
- 200 gr Gula Merah sisir halus
- 50 gr Gula pasir
- 200 ml Air
- 3 lmbr daun pandan
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt vanilla bubuk
- 2 butir kuning telur
- 1/2 sdt soda kue
- 1/4 sdt baking powder
- 250 gr tepung segitiga / kunci
- 100 ml minyak goreng
Cara Membuat :
- Didihkan air, daun pandan, gula merah,garam, vanilla. Biarkan dingin.
- Mixer kuning telur, gula, baking powder, soda kue dgn speed tinggi hingga mengembang dan pucat.
- Masukkan gula merah cair kedalam campuran telur. Mixer dengan speed lambat. Kemudian tambahkan terigu. Mixer asal rata saja. Matikan mixer.
- Masukkan minyak goreng ke dalam adonan. Aduk rata dengan spatula.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah dilapisi kertas bolkus. (aduk dulu sebelum di cetak agar minyak tidak terpisah dibawah). Panaskan kukusan hingga beruap. Kukus selama 15 menit (bungkus tutup dangdang dgn serbet agar air tidak menetes ke kue, jgn buka2 tutup selama pengukusan)
Demikianlah informasi mengenai resep Bolu kukus gula merah yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
