Resep Cheese Cake Tanpa Oven dan Gelatin
Bahan - Bahan :
- 125 gram Biskuit
- 50 gram Mentega
- 1 sendok makan Cream Cheese (Krim Keju)
- 300 gram Cream Cheese (Krim Keju)
- 50 gram Gula Bubuk
- 1 buah Jeruk Lemon
- 8 gram Gula Vanili
- 150 gram Krim Asam (Sour Cream)
- secukupnya Buah untuk hiasan
- secukupnya Cokelat
Cara Membuat :
- Resep untuk 1/2 porsi, gunakan loyang buka tutup diameter 16 cm. Jika ingin membuat 1 porsi gunakan loyang diamater 23 cm
- Potong bulat kertas roti
- Olesi permukaan loyang dengan mentega, letakkan kertas roti di dasar loyang
- Lelehkan butter (dengan wajan atau mikrowave)
- Hancurkan biskuit (dengan kitchen machine atau di giling dengan roller kayu dalam plastik)
- Campur biskuit hancur, butter cair, 1 sdm cheese cream dalam baskom hingga rata
- Tata adonan biskuit dalam loyang, tekan-tekan agar padat
- Cuci jeruk zitrone dengan air panas, lalu parut hingga dapat bagian kuningnya saja
- Mikser cheese cream, gula bubuk, kulit zitrone hingga tercampur rata.
- Masukkan sour cream (creme fraiche) mikser sebentar
- Tuang adonan cheese cake ke dalam loyang isi biskuit. Ratakan dengan punggung sendok.
- Tutup cake dengan plastik wrapping, simpan dalam lemari es selama satu malam
- Iris pinggir cake dengan pisau lalu buka loyang. Lepaskan kertas roti lalu tata cake di piring hias.
- Percantik cake dengan buah segar, serutan cokelat batang, fondant, permen warna-warni, dll
- Buku Referensi
- Buller L. 2011. Total Lecker Kochen und Backen fuer Teenies. Dorling Kindersley: China
- merk sour creme yang digunakan saat mencoba cheese cake putih beberapa hari lalu
- Merk cheese cream untuk cake warna putih.
Demikianlah informasi mengenai resep Cheese Cake Tanpa Oven dan Gelatin yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
