Resep Leughok ACEH ala Bourdon
Bahan - Bahan :
- 30 lembar Daun Pisang
- 100 gram Mutiara (Sagu Mutiara)
- 15 buah Pisang Kepok
- 1 buah Kelapa
- 100 gram Gula Merah
- secukupnya Gula Pasir
- secukupnya Garam
Cara Membuat :
- siapkan daun pisang yang telah dirobek2 sama ukurannya,
- pisangnya dihaluskan dengan ulekan atau dengan tangan.
- sagu mutiaranya juga disiapkan 100gr.
- Kelapa yang telah diparut dicampur dengan gula merah, garam dan gula pasir secukupnya, kelapa ini akan dijadikan sebagai isiannya.
- Ini adalah campuran dari sagu dan pisang, diaduk rata, lalu diamkan 5-10menit, agar sagunya menyatu dengan pisang.
- Lalu ambil adonan pisangsagu 1-2sdm (sesuai selera) pipihkan diatas daun pisang dan ditengahnya diisi dengan kelapa yang telah tercampur gula merah. dibungkus dan lakukan sampai adonan habis.
- Dibungkusnya seperti ini ;)
- Lalu dikukus dengan api sedang selama 20-30menit sampai matang. Lalu sajikan.
Demikianlah informasi mengenai resep Leughok ACEH ala Bourdon yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
