Resep 🍰Chocolate cake/filling blueberry jam + DCC
Bahan - Bahan :
- 4 butir telor
- 6 sdm gula pasir
- 1 sdt vanilli
- 180 gr terigu prot sedang
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt soda kue
- 50 gr cocoa powder(aku pake merk Bendrop)
- 180 cc susu cair plain
- 1 sachet kopi instant/diaduk dgn air hangat 150 cc
- 150 gr mentega /dicairkan atau bisa diganti butter
- BAHAN TOPPING/FILLING:
- 150 gr selai Bluberry
- 400 gr mentega tawar putih
- 200 gr DCC
- 150 gr WCC
- 150 ml simple syrup
- (*) siapkan bahan tambahan berupa cherry atau strawberry untuk bahan topping/ hiasan.
Cara Membuat :
- Kocok telor dengan tangan(wisk), lalu masukkan gula pasir sampai tercampur /kocok perlahan sampai rata
- Siapkan kopi instant hangat 150 cc dan campurkan dgn susu cair200 ml,lalu campurkan dg mentega cair tempat terpisah.
- Campur terigu/baking powder/soda kue/coklat bubuk=ayak satukan terpisah
- Masukkan terigu dkk perlahan2 kedalam adonan telur yg sdh dikocok,lalu bergantian masukkan bahan susu cair/kopi/mentega cair lalu aduk perlahan sampe tercampur rata adonannya dgn spatula(dont over mix)!!
- setelah kue matang,keluarkan dari loyang dan belah menjadi dua lembar untuk lapisan bag atas/bawah,kmdn siapkan untuk di filling
- **topping WCC#tim leleh WCC dinginkan /kmdn mixer dgn kecepatan sedang dgn 175 gr mentega putih,tambahkan 1,5 sdm icing sugar
- mulai menghias cake,pertama oleskan simple syrup pada lapisan bawah kue,lalu beri filling bentuk spiral pada permukaan kue dengan selai bluberry,kemudian diikuti filling DCC.tutup kue lapisan atas.lakukan hal yg sama dgn lapisan bag atas kue!
- setelah itu tutup semua permukaan kue dengan choco topping sesuai selera rapikan
- siapkan spuit untuk toppingWCC,hias sesuai selera,tambahkan cherry atau strawberry sesuai selera menghias anda**selamat berkreasi👡👠👙👜👚
Demikianlah informasi mengenai resep 🍰Chocolate cake/filling blueberry jam + DCC yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
