Resep Kue Putu Mayang
Bahan - Bahan :
- 80 gr bihun (dari tepung beras)
- 2 sdm tepung tapioka
- Pewarna makanan (merah dan hijau)
- 50 ml santan kental
- 200 ml air
- 1 genggam gula Jawa
- 1/2 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
Cara Membuat :
- Rebus bihun dalam air mendidih sekitar 3 menit lalu angkat dan rendam dalam air dingin. Tiriskan 5 menit hingga kering.
- Tambahkan 2 sdm sagu kedalam bihun lalu aduk rata dengan tangan. Bagi bihun kedalam 3 mangkok. Campurkan 2 tetes pewarna makanan warna hijau, dan merah pada tiap mangkok dan biarkan 1 mangkok berwarna putih.
- Gunting bihun secara acak agar mudah membaginya. Letakkan sejumput tiap warna bihun pada cetakan kue mangkok. Kukus bihun dalam air yang sudah mendidih selama 15 menit.
- Campurkan irisan gula Jawa dan air dalam panci, masak hingga gula larut, tambahkan santan, garam dan daun pandan aduk perlahan dengan api kecil hingga matang.
- Tiriskan kue kurang lebih 5 menit. Lalu sajikan dengan sausnya.
Demikianlah informasi mengenai resep Kue Putu Mayang yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
