Resep Bakpia Jogja Crispy

Tidak Ada Tanggapan

Bahan - Bahan :

• ♡♡Bahan I
• 250 gr tepung terigu segitiga
• 125 ml myk goreng
• 75 ml air
• 50 gr gula pasir halus
• 1/2 sdt garam
• ♡♡Bahan II
• 100 gr tepung terigu segitiga
• 50 ml minyak
• 50 ml air
• ♡♡ Bahan Isi
• 100 gr tepung terigu segitiga
• 30 gr coklat bubuk
• 25 gr susu bubuk
• 1 sdm air es
• 125 gr gula pasir halus
• 50 gr margarin

Cara Membuat :

1. Campurkan semua bahan I, uleni hingga kalis, timbang 20 gr, bentuk bulat2 dan istirahatkan sekitar 15 menit
2. Campur bahan II, uleni hingga kalis, adonan bahan ke II ini agak kering, ini yg membuat teksturnya crispy
3. Aduk semua bahan isi, adonannya agak padat, timbang sekitar 17 gr unt mndapatkan jumlah 20 butir
4. Cara pengisian, pipihkan adonan I dan II, susun dan gilas hingga pipih tapi tidak robek, isi dengan coklat kmdn bentuk bulat kembali, rapikan
5. Oven sekitar 20-30 menit, apabila satu sisi sudah coklat bisa dibalik, simpan di wadah kedap udara agar tetap crispy

Demikianlah informasi mengenai resep Bakpia Jogja Crispy yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.