Resep Mochi 3 warna
Bahan - Bahan :
- 120 gr tepung beras
- 120 gr tepung ketan
- 84 gr gula
- 180 gr air
- 80 gr anko (kacang merah isi dorayaki)
- Secukupnya pewarna hijau
- Secukupnya pewarna merah
- 💕 Bahan saus mitarashi :
- 1/2 sdm shoyu
- 1/2 sdm mirin
- 1/2 sdm tepung kanji
- 1 sdm gula
- 40 ml air
Cara Membuat :
- Siapkan 3 wadah untuk membuat 3 adonan (pink,putih,hijau)
- Beri masing2 @40gr tepung beras @40gr tepung ketan @28gr gula @air 60gr (untuk warna hijau dan merah beri sedikit pewarna)
- Aduk2 hingga kalis.satu adonan bagi menjadi 8 bulatan (1 bulatan 20gr)
- Rebus dlm air mendidih hingga mengapung dan setelah mengapung rebus selama 2 menit lagi. rebus satu warna satu warna
- Angkat dan cuci air dingin.tiriskan
- Tusuk ke lidi (pink,putih,hijau) taruh diatas piring
- 4 tusuk beri rasa anko dgn cara meletakkan 20gr (untuk pertusuk) anko di atasnya
Demikianlah informasi mengenai resep Mochi 3 warna yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
