Resep SUPER FUDGY BROWNIE (a la MARTHA STEWART)
Bahan - Bahan :
- 80 gr Margarin / butter *sy butter hollman (lelehkan)
- 150 gr DCC (lelehkan)
- 85 gr terigu (ayak)
- 20 gr cocoa powder (ayak)
- 1/2 sdt Baking Powder (sy ga pake)
- sejumput garam
- 180 gr Gula halus/gula pasir butiran halus
- 2 butir telur
Cara Membuat :
- Panaskan oven. Alasi loyang 18x18 dgn kertas roti/parchment paper. (Sy pake loyang 20x5,klo ga slh ya,hehehe,lupa)
- Lelehkan butter+DCC dgn cara di tim (double boiler)aduk smp licin
- KOcok telur + gula pasir dgn mixer/whisk,smp agak mengembanh dan gula larut. Jgn tll Overmix ya. Masukkan lelehan DCC+butter. Aduk rata dgn spatula.
- Masukkan tepung+garam+baking powder+cocoa powder yg sdh di ayak. Aduk rata dgn spatula. Adonan liat sekali,krn byk mengandung cokelat.
- Tuang ke loyang,masukkan choco chips untuk topping. Atau boleh juga almond slices/kenari. Panggang +/- 40 menit atau sesuai oven msg2. Rajin di cek aja yah. Permukaan atas akan muncul khas brownie "shiny crust" yg cantik. Dlm-nya agak basah dikit ya. Angkat,keluarkan dr loyang,dinginkan 15 menitan. Siapp di santap. Yummmm
Demikianlah informasi mengenai resep SUPER FUDGY BROWNIE (a la MARTHA STEWART) yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
