Resep Dadar gulung polkadot

Tidak Ada Tanggapan

Bahan - Bahan :

• unti :
• 150 ml air
• 100 gram gula merah
• sejumput garam
• 200 gram kelapa muda parut
• dadar :
• 1 butir telur
• 400 ml santan
• 150 gram terigu
• sejumput garam

Cara Membuat :

1. Unti : Masak air hingga mendidih, lalu masukan gula merah yg telah dipotong2, tambahkan daun pandan (ikat) lalu masukan kelapa dan tambahkan garam, masak hingga air terserap oleh kelapa.
2. Dadar : kocok telur manual menggunakan kocokan, masukan santan, aduk rata, lalu tambahkan sedikit demi sedikit tepung yang telah diayak, masukan garam, aduk rata lagi hingga homogen dan tidak bergerindil
3. Pisahkan dimangkuk kecil2 adonan yang akan diberi pewarna (saya pake 5 macam warna)
4. Panaskan wajan lalu tuang setetes2 adonan berwarna pada wajan lalu tuang dengan adonan putih, biarkan adonan terangkat dan matang lalu angkat.
5. Bungkus unti dengan adonan dadar lalu siap disajikan.

Demikianlah informasi mengenai resep Dadar gulung polkadot yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.