Resep blackforest ultah
Bahan - Bahan :
- 8 butir telur
- 100 gram tepung segitiga
- 150 gram gula putih
- 100 gram mentega
- 60 gram coklat bubuk
- 40 gram maizena
- 1 sdm sp
- 1 sdm butter (wisman)
- 1 saset vanili
- bahan cream:
- 250 gram mentega putih
- 200 gram gula halus
- 3 saset susu putih
- bahan olesan tengah:
- air jeruk
- selai bluebery (sesuai selera)
Cara Membuat :
- sebelum memasak pastikan loyang , oven dalam keadaan standby biar gak repot, kemudian bahan" di timbang dan di pisahkan di masing" wadah biar tidak berantakan :)
- pertama cairkan mentega namun jangan sampai mendidih. sisihkan
- campur telur, gula, sp. kocok dengan mixer kecepatan penuh sktar 20 menit. pastikan benar" mengembang. kmudian masukan butter (wisman)
- setelah langkah 3 slsai. masukan gandum, coklat bubuk, tepung maizena perlahan. aduk sampai rata. bila perlu gunakan mixer kecepatan rendah. jngn terllu lama
- setelah langkah 3 slsai. masukan gandum, coklat bubuk, tepung maizena perlahan. aduk sampai rata. bila perlu gunakan mixer kecepatan rendah. jngn terllu lama
- setelah langkah 4 slsai maka masukan mentega cair. jika ingin di tambah dcc bisa saja caranya campurkan dcc dengan mentega kemudian lelehkan bersamaan dcc bisa 50 gram saja. tpi saya tidak menggunakan dcc.
- setelah semua slsai. masukan adonan ke dalam loyang ukuran 25x25 . panggang kurang lebih 40 menit.
- selagi menunggu kue matang. siapkan mentega putih. gula halus. dan susu untuk hiasan kocok menggunakan mixer kurang lebih 15 menit. agar tidak ngandal.
- setelah kue matang. maka dinginkan. belah menjadi 3 bagian setiap belahan di beri. semprotan air jeruk. cream. selai bluebery. tumpuk menjadi 3 kemudian hias sesuai selera. jadi dehh kue ultahnya
Demikianlah informasi mengenai resep blackforest ultah yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
