Resep gethuk telo (ubi jalar) manis
Bahan - Bahan :
- 1 kg telo (ubi jalar)
- setengah butir kelapa parut
- 125 gram gula merah
- 2 lembar daun pandan
- 1/4 sdt garam
- 500 ml air
Cara Membuat :
- kupas ubi, potong kecil-kecil, cuci bersih, kukus sampai matang
- sambil menunggu ubi kukus matang, sisir gula merah, masukkan ke dalam panci, campurkan dengan kelapa parut, garam, dan daun pandan, lalu tuang air, rebus sampai air menyusut (sperti membuat unti kelapa tapi agak lembek)
- setelah ubi matang, campurkan dengan kelapa yang dicampur gula tadi, aduk rata, kemudian tekan-tekan dengan menggunakan centong kayu sampai ubi halus dan tercampur rata dengan kelapa, letakkan di loyang, potong-potong atau bentuk bulat-bulat, sajikan.
Demikianlah informasi mengenai resep gethuk telo (ubi jalar) manis yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
