Resep Cake Peuyeum
Bahan - Bahan :
- 200 gram tape singkong alias peuyeum, buang sumbunya
- 2 sdm susu kental manis putih
- 3 butir telur
- 113 gram gula pasir
- 100 gram margarin, lelehkan lalu dinginkan suhu ruang
- 50 gram keju cheddar parut (sisakan sedikit utk taburan)
- 100 gram terigu serbaguna
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt vanila bubuk
Cara Membuat :
- Siapkan loyang pound cake, oles margarin beri alas kertas roti, oles margarin kembali lalu sisihkan. Setelah itu panaskan oven. Haluskan tape menggunakan garpu lalu tambahkan susu kental manis, dan sebagian keju parut, sisihkan.
- Kocok telur dan gula pasir hingga kental berjejak, mengembang (apabila double resep bisa menggunakan 5 telur saja).
- Masukkan adonan kering yang telah diayak (terigu, baking powder, vanila bubuk). Aduk rata lalu masukkan margarin leleh secara bergantian, aduk balik hingga menyatu. Tambahan adukkan peuyeum ke dalam adonan lalu masukkan ke loyang. Bila ingin tape lebih halus dan menyatu terakhir kocok dengan mixer kecepatan rendah sebentar saja
- Tuang sisa keju parut ke atas adonan lalu panggang dalam oven 45-50 menit tergantung oven yang digunakan. Lakukan tes tusuk untuk memastikan kue matang.
- Keluarkan dari loyang, potong-potong dan sajikan.
Demikianlah informasi mengenai resep Cake Peuyeum yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
