Resep No-Bake Nutella Cheesecake
Bahan - Bahan :
- 🍰 Cookie base:
- 100 gram mentega tawar (unsalted) bersuhu ruangan
- 1 sdm nutella
- 150 gram biskuit plain apa saja
- 🍰 Cheese-nutella mixture:
- 500 gram cream cheese bersuhu ruangan, potong dadu kira2 3x3 cm
- 400 gram nutella yang sudah dikurangi 1 sdm untuk cookie base di atas
- 3 sdm gula halus/bubuk, jangan takut kemanisan karena cream cheese akan membuat rasanya seimbang
Cara Membuat :
- Lelehkan mentega tawar, campur dengan 1 sdm nutella
- Remuk/hancurkan biskuit menjadi remahan. caranya beragam, saya menggunakan food processor supaya cepat. Bs jg menggunakan plastik sebagai wadah dan hancurkan di dalam dengan rolling pin atau cobek atau hanya dengan menggunakan tangan
- Campur bahan di langkah 1 dan 2, kemudian ratakan di springform baking tin berdiameter 16 cm (loyang bongkar pasang) menggunakan gelas yang permukaan bawahnya rata. simpan di chiller
- Haluskan cream cheese kemudian masukkan gula halus dan nutella. pencampuran cream cheese dan nutella juga bervariasi, saya menggunakan food processor untuk lebih cepat dan less messy. dapat juga menggunakan mixer (berkepala whisk) kecepatan sedang atau secara manual menggunakan balloon whisk
- Ambil cookie base dari chiller dan masukkan mixture tsb dsn ratakan menggunakan rubber spatula. simpan di chiller sekitar 5 jam, keluarkan dari loyang, potong dan sajikan
Demikianlah informasi mengenai resep No-Bake Nutella Cheesecake yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
