Resep Banana Sponge Cake
Bahan - Bahan :
- 4 butir telur uk. sedang/besar
- 100 gram gula pasir
- 100 gram brown sugar
- 500 gram pisang tanpa kulit
- 50 ml susu cair
- 300 gram tepung terigu prot. sedang
- 25 gram maizena
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt soda kue
- 1 sdt vanili bubuk/essence
- 200 gram mentega (cairkan)
- 1/4 sdt garam
Cara Membuat :
- Panaskan oven pada suhu 160°c, oles loyang menggunakan mentega lalu tabur tipis terigu
- Hancurkan pisang, lumat dengan sendok hingga halus lalu tambahkan susu. Sisihkan
- Ayak terigu, maizena, baking powder dan soda kue, sisihkan.
- Kocok telur, gula pasir dan gula palem hingga mengental dan putih (harus mengental karna mau ditambah pisang yg teksturnya berat)
- Setelah adonan telur mengental masukan pisang secara bertahap dengan metode aduk balik menggunakan spatula hingga rata
- Tuang campuran terigu, maizena, baking powder, soda kue, garam dan vanili secara bertahap dengan menggunakan metode aduk balik hingga rata.
- Terakhir masukan mentega cair masih menggunakan metode aduk balik, hingga adonan homogen.
- Panggang pada suhu 160°c kurang lebih 40 menit tergantung oven masing2.
Demikianlah informasi mengenai resep Banana Sponge Cake yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
