Resep Bolu Kukus Gula Palem (inspired by Vivi Liong's recipe)
Bahan - Bahan :
- 2 butir Telur ayam
- 100 gram Gula pasir
- 1 sdt Soda Kue
- 1/2 sdt Baking powder
- Bahan Sirup Gula
- 400 ml Air matang
- 250 gram Gula Palem
- 150 gram Gula Merah
- Tepung & Minyak
- 500 gram Tepung terigu protein sedang (Segitiga Biru)
- 250 ml Minyak sayur
- Isian
- secukupnya Buah Nangka kupas (optional)
Cara Membuat :
- Kocok telur + gula pasir + baking powder + soda kue sampai lembut dan mengembang
- Masukan sirup gula merah (yang sudah didinginkan dulu dan disaring sebelumnya)
- Masukan tepung terigu sedikit demi sedikit dengan kecepatan mixer yang rendah.
- Masukan minyak sayur. Aduk hingga rata
- Tuang ke dalam cetakan bolkus yang sudah dialasi cup kertas. Pastikan tinggi cup kertas pas setinggi cetakan nya. Pastikan juga isi adonan nya setinggi cup kertas dan cetakannya (full).
- Kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus selama 25-30 menit. Selama mengukus, tutup nya jangan dibuka yaa.
- Voilà!...bolu kukus gula palem yang merekah siap disajikan.
- Aku pake cetakan bolu kukus yang besar. (Diameter atas : 6 cm, Diameter bawah : 4.5 cm,Tinggi : 4 cm). Jadi nya menghasilkan 15 buah bolu kukus. Makan 1 dijamin kenyang dan puas. Have a try everybody. ^^
Demikianlah informasi mengenai resep Bolu Kukus Gula Palem (inspired by Vivi Liong's recipe) yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
