Resep Cheddar Cheese Cake
Bahan - Bahan :
- Bahan A
- 130 ml susu cair full cream
- 40 gr margarin/butter
- 125 gr real cheddar cheese, parut
- Bahan B
- 20 gr terigu serbaguna
- 15 gr tepung maizena
- 3 butir kuning telur
- Bahan C
- 3 butir putih telur
- 100 gram gula pasir
Cara Membuat :
- Siapkan loyang diameter 18x18 cm (kalau saya pakai loyang cupcake yang diberi kertas cupcake), olesi margarin, alasi kertas roti, lalu olesi kembali dengan margarin. Panaskan oven 160 derajat Celcius. Siapkan loyang berisi air, masukkan ke dalam oven.
- Tim bahan A hingga menjadi krim yang tercampur rata. Sisihkan.
- Campur bahan A dengan bahan B, pertama masukkan tepung dahulu, lalu kuning telur. Aduk rata.
- Dalam wadah terpisah yang kering dan bebas lemak, kocok putih telur dan gula pasir hingga soft peak. Campur 1/3 kocokan putih telur ke dalam bahan krim keju, kemudian campur semuanya ke dalam sisa kocokan putih telur. Aduk secara perlahan-lahan dengan spatula hingga rata.
- Tuang ke dalam loyang, lalu panggang secara au bain marie (di atas loyang berisi air yang sudah disiapkan) selama kurang lebih 60 menit. Setelah matang, keluarkan dari oven.
- Dinginkan cake dengan suhu refrigerator, makin nikmat disajikan dingin :D
Demikianlah informasi mengenai resep Cheddar Cheese Cake yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
