Resep Klepon
Bahan - Bahan :
- 1 1/2 gelas tepung ketan
- 3 sdm tepung beras
- 1/2 sdt garam
- 2 bh gula merah
- 1/4 potong kelapa (diparut)
- secukupnya air, pewarna
Cara Membuat :
- Kelapa parutan dikukus dg dikasi sedikit garam (sy variasi dg lebih dulu sy kasi setetes pewarna merah, kmd diurap diratakan baru dikukus)
- Sisir gula merah untuk isian klepon
- Campur tepung ketan, tepung beras, garam dan uleni dg ditambah air yg sdh diberi warna hijau sedikit demi sedikit
- Setelah adonan kalis, ambil adonan sedikit pipihkan kmd isi gula merah lalu tutup dan bulatkan, lakukan sampai adonan habis
- Masak air, setelah mendidih masukkan bulatan klepon. Kalau sudah mengapung berarti sdh matang, angkat tiriskan kmd gulingkan ke parutan kelapa
- Siap dihidangkan
Demikianlah informasi mengenai resep Klepon yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
