Resep Mochi
Bahan - Bahan :
- 220 gram tepung ketan putih
- 110 gram gula pasir
- 200 ml susu cair
- 2 sdm margarin (dicairkan)
- 100 gram kacang tanah (sangrai)
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm air panas
- 1/2 cup tepung ketan (sangrai) - untuk taburan
Cara Membuat :
- Bahan isian : blender kacang tanah sangrai & 2 sdm gula pasir tapi jangan terlalu halus. Setelah itu beri air 2 sdm dan aduk rata. Sisihkan
- Bahan kulit : campur semua bahan yg tersisa (selain bahan isian & taburan), aduk rata. Tuang ke wadah yg telah dioles sedikit minyak, lalu kukus selama 30 menit sampai matang. Jangan lupa panaskan dulu panci pengukus sebelumnya ya.
- Setelah matang, dalam keadaan hangat pipihkan menggunakan rolling pin diatas meja yg rata dengan ketebalan sekitar 1 cm. Agar tidak lengket taburi dengan tepung sangrai yg untuk taburan. Potong-potong kotak kecil. Ambil sebagian adonan matang, isi dengan bahan isian lalu bulatkan. Lakukan berulang sampai habis. Mochi siap disajikan.
Demikianlah informasi mengenai resep Mochi yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
