Resep Brownies Kukus Ketan Item
Bahan - Bahan :
- 6 butir telur
- 200 gr gula pasir
- 1 sdt emulsifier (sp,tbm ato ovalet)
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt vanilla cair
- 2 sdm susu kental manis
- ayak jadi satu:
- 250 gr tepung ketan hitam
- 20 gr cokelat bubuk
- lelehkan :
- 100 gr dark cooking chocolate (DCC)
- 200 gr minyak goreng/ mentega dicairkan
- secukupnya filling: cokelat meises (rice chocolate)
Cara Membuat :
- Panas kan dandang kukusan. Lelehkan DCC dg cara ditim (double boiler)masukkan minyak goreng atau mentega cair, aduk rata. Dingin kan.
- Kocok telur, gula pasir, emulsifier dan garam dg kecepatan tinggi sampai mengembang, kental dan berjejak. Masukkan vanilla kocok rata, masukkan susu kental manis kocok rata.
- Masukkan campuran tepung ketan hitam dan cokelat bubuk secara bertahap dg mixer kecepatan rendah sampai merata.
- Masukkan csmpuran DCC dan minyak goreng/ mentega cair. Aduk balik dg sepatula hingga rata.
- Bagi 2 adonan . Tuang setengah bagian adonan ke loyang uk 20x20x7 cm yg telah dioles margarine dan diala kertas roti. Kukus 10 mnt dg api sedang.
- Taburi cokelat meses, tuang kembali sisa adonan diatasnya. Kukus kembali 20-25 menit hingga matang.
- Angkat dan keluarkan dari loyang,buka kertasnya, biarkan dingin.
- Kalo ini gk usah nunggu dingin udah di potong , gak sabaran pengen nyomot hehee...
Demikianlah informasi mengenai resep Brownies Kukus Ketan Item yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
