Resep onde onde ubi jalar
Bahan - Bahan :
- 250 gram tepung ketan putih
- 1 sdm tepung tapioka/kanji/aci
- 1 1/2 sdm gula pasir
- 1/4 sdm garam
- 100 ml air hangat
- bahan isian
- 2 buah ubi jalar
- secukupnya vanili
- secukupnya garam
- secukupnya wijen
Cara Membuat :
- kukus ubi jalar kurang lebih 15 menit. angkat lalu haluskan/tumbuk kemudian tambah vanili dan gula jika kurang manis
- campurkan tepung ketan, garam, gula, aduk hingga rata
- tambahkan air kedalam tepung sedikit demi sedikit
- bagu adoanan menjadi beberapa, bentuk bulat bulat membentuk seperti magkuk kemudian masukkan isian ubi jalar
- bola bola yg sudah jadi kemudian celupkan ke air lalu diratakan ke wijen hingga bola bola tertutup rata oleh wijen
- goreng onde onde dengan minyak panas yg banyak agat onde onde tercelup jauh kedalam.
- angkat onde onde jika onde onde sudah mengapung dan berwarna kecoklatan
Demikianlah informasi mengenai resep onde onde ubi jalar yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
