Resep Bolu Kukus Gula Merah merekah dan anti gagal
Bahan - Bahan :
- 250 gram terigu segitiga
- 200 gram gula merah disisir
- 200 ml santan
- 100 ml minyak sayur
- 2 butir kuning telur
- 50 gram gula pasir
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 1/4 sdt baking powder
- 1/4 sdt soda kue
- 3 lembar daun pandan
- 1/4 sdt garam
Cara Membuat :
- Didihkan santan, gula merah, garam, vanili, dan daun pandan. Aduk rata hingga gula larut dan santan tidak pecah. Angkat dan saring. Biarkan hingga suhu ruang. Hahaha....lupa difoto ribet sama anak-anak yang rebutan ngaduk ^_^
- Mixer kuning telur, gula pasir, baking powder, soda kue dengan speed tinggi hingga pucat
- Masukkan santan dan tepung secara bertahap dengan mixer speed paling rendah hingga tercampur rata
- Terakhir masukkan minyak sayur aduk dengan spatula dari dasar dan dibalik. Aduk hingga mencampur dengan rata
- Tuang adonan kedalam cetakan lakukan hingga adonan habis
- Kukus selama 20 menit. Selama ngukus jangan dibuka ya bun biar ga ngumpul lagi bolkusnya. Usahakan tutup dandang memakai serbet supaya airnya ga beres ke bolkus.
- Tuhkan......bolkus nya dah merekah dan wangi banget
- Empuk banget dan gula merah plus santennya bikin tekstur bolkusnya jadi lembut dan gurih
- Enak banget..... apalagi gula merahnya aku pake gula aren asli labuan....
Demikianlah informasi mengenai resep Bolu Kukus Gula Merah merekah dan anti gagal yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
