Resep Klappertaart ..dessert yg lezattt...
Bahan - Bahan :
- 750 ml susu cair
- 250 ml whipped cream cair
- 200 gr gula pasir
- 6 btr kng telur
- 125 gr maizena
- 75 gr tpg terigu segitiga biru
- 150 gr butter/margarin
- 5 btr kelapa muda,kerok ambil dagingnya
- 1/2 sdt rhum(bs diganti perisai vanila)
- Utk toppingnya
- 6 btr pth telur
- 1 sdt jeruk nipis
- 1/4 sdt garam
- 4 sdm gula pasir
- Secukupnya:kismis,almond,kcg kenari,bubuk ky manis
Cara Membuat :
- Cmpr whipped cream cair dgn tpg terigu+maizena ...aduk dgn whisk hingga rata tercmpr...masukkan kng telur...aduk hingga rata tercmpr n tdk ada gumpalan.sisihkan.
- Cmpr susu cair + gula pasir...panaaskan diatas kompor ...aduk hingga gulanya larut...kecilkan api...masukkan cmpran whip cream td ...aduk cpt hingga mengental n meletup..angkat...cmpr butter..,rhum,daging klapa...aduk rata...hingga tdk ada gumpalan....
- Tuang ke cup alum foil...setinggi 3/4 cup...lakukan hingga adonan hbs.nahh...smp di tahapan ni kl gk mau di oven..skip kocokan pth telur.lgsg taburi kismis,almond,bubuk ky manis...simpan di kulkas...nikmati dingin2.
- Kl mau yg baked... kocok pth telur hingga berbusa...masukkan jeruk nipis n garam...kocok lg ...masukkan gula scr bertahap...kocok hingga kaku..masukkan ke piping bag ..semprotkan diatas adonan klappertart td ...semprotkan lbh tinggi dr permukaan cup td..taburi bubuk ky manis,almond n kismis...panggang dgn cara au bain marie slama 30mnt/smp permukaan kecoklatan dgn suhu 180"c.
- Stlh matang ...keluarkan dr oven ...disajikan hangat /dingin2 dr kulkas.. sama enaknya...
- Ni tekstur dlmnya...
Demikianlah informasi mengenai resep Klappertaart ..dessert yg lezattt... yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
