Resep White Chocolate Tiramisu
Bahan - Bahan :
- 100 gr white chocolate
- 400 gr keju mascarpone
- 2 buah pisang, hancurkan dgn garpu
- 7-8 buah stroberi iris-iris campur dgn 1 sdm gula pasir diamkan di kulkas
- 40 gr gula pasir
- 3 butir telur, pisahkan kuningnya
- 30 buah biskuit lady finger
- Bahan taburan :
- 4-5 sdm pralin (Campuran kacang halzenut/tanah/almond yg sdh dihancurkan) Optional
Cara Membuat :
- Lelehkan white chocolate di microwave selama 30 detik - 1 menit. Boleh jg dgn memakai teknik bain marie.
- Tambahkan kuning telur dan gula pasir ke dlm lelehan white chocolate, aduk rata.
- Tambahkan mascarpone, aduk sampai menjadi adonan homogèn.
- Di wadah yg lain, mixer putih telur sampai kaku.
- Campur putih telur dgn adonan mascarpone-white chocolate, aduk rata.
- Siapkan buah-buahan. Keluarkan stroberi dr kulkas, saring stroberi dr jusnya. Simpan jus utk rendaman biskuit.
- Mulai susun : rendam sekilas biskuit satu persatu dlm jus bekas stroberi td, lalu susun dlm wadah, tuangkan adonan mascarpone, ratakan, tuangkan pisang, ratakan.
- Rendam lagi biskuit utk lapisan kedua lalu susun, susun stroberi.
- Tuang sisa adonan mascarpone, ratakan. Simpan kulkas selama min 4 jam atau semalaman.
- 4 jam kemudian taburi dgn pralin dan siap disantap sbg dessert atw teman minum kopi.
- Miamm
Demikianlah informasi mengenai resep White Chocolate Tiramisu yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
