Resep Banana Ogura Cake
Bahan - Bahan :
- 5 buah Kuning telur
- 1 butir telur
- 60 gr Minyak Jagung
- 100 gr Banana yang dihancurkan
- 1/4 sdt Garam
- 80 gr Tepung Protein Rendah
- 5 buah Putih telur
- 1/4 Cream of Tar Tar
- 70 gr Gula
Cara Membuat :
- Kocok kuning telur, telur dan minyak jagung sampai berbusa, kemudian masukan pisang dan diaduk rata. Saring tepung dan masukan garam aduk kembali sampai rata. Sisihkan.
- Menggunakan elctric mixer, kocok putih telur, cream of tartar dan gula sampai firm peaks.
- Campur 1/3 meringue dengan campuran #1 dengan menggunakan kocokan tangan dengan lembut. Kemudian tuangkan dalam adonan meringue. Aduk lembut menggunakan spatula sampai tidak ada garis-garis putih dari dari meringue dapat dilihat.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan kue bulat diameter 20 cm dan di tepuk cetakan 3 kali untuk menghilangkan busa.
- Panggang dalam metode water bath selama 70 menit dengan suhu 160 derajat celcius. Keluarkan dari oven dan cetakan segera.
Demikianlah informasi mengenai resep Banana Ogura Cake yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
