Resep Carrot Cake atau Cake Wortel
Bahan - Bahan :
- 100 gram Gula Pasir
- 75 gram Gula Palem
- 100 gram Minyak Goreng
- 3 butir Telur Ayam
- 100 gram Wortel yang diparut
- 100 gram Kismis
- 2 sendok teh Parutan jeruk lemon
- 100 gram Tepung Terigu
- 2 sendok teh Baking Powder
- 1 sendok teh Baking Soda
- 1 sendok teh Bubuk kayu manis
- 20 gram Bubuk Almond
- 1 sendok teh Garam
- Filling Cream
- 230 gram Cream Cheese
- 115 gram Unsalted Butter
- secukupnya Gula Bubuk
Cara Membuat :
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat celcius. Alasi loyang dengan bake paper atau olesi margarin dan ditaburi tepung terigu.
- Ayak tepung terigu, baking powder, baking soda, garam dan bubuk kayu manis, sisihkan.
- Kocok gula dan minyak goreng sampai gula larut dengan speed rendah lalu masukkan telur satu persatu, kocok sampai tercampur rata.
- Masukkan Parutan wortel, kismis dan bubuk almond, aduk rata. Lalu masukkan campuran tepung, baking soda, baking powder, garam dan bubuk kayu manis, aduk rata.
- Tuang dalam loyang, panggang selama lebih kurang 45 menit
- Untuk Filling Cream: Kocok 230 cream cheese dan 115 unsalted butter lalu tambahkan gula bubuk / gula halus sesuai kemauan, kocok rata.
Demikianlah informasi mengenai resep Carrot Cake atau Cake Wortel yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
