Resep JADAH
Bahan - Bahan :
- 1 kg beras ketan ( rendam dulu saya rendam setengah Hari )
- 300 ml santan kental
- 1 sdt garam
- secukupnya kelapa parut
Cara Membuat :
- Cuci bersih beras ketan, kemudian rendam, ( saya rendam setengah hari )
- Tiriskan beras ketan
- Kukus ketan selama 15 menit , lalu tutup rapat ( tutup panci )
- Rebus santan ( jangan sampai pecah ) tambahkan garam
- Masukkan ketan yg sudah di kukus tadi, aduk2 hingga rata masak hingga air tidak ada
- Matikan api , tutup dengan tutup panci diamkan 5 menit
- Kukus lagi selama 20 menit
- Masukkan ketan dalam wadah baskom yg sudah di lapisi plastik
- Tumbuk pelan2 selagi hangat,tambahkan kelapa sesuai selera
- Uleni tumbuk lagi. Baru kemudian diamkan sambil di tekan2 biar padat, setelah dingin iris & goreng sesuai selera
Demikianlah informasi mengenai resep JADAH yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
