Resep Bolu Kukus Pelangi Sukses Merekah
Bahan - Bahan :
- 4 butir Telur Ayam (jangan dari kulkas)
- 500 gram Gula Pasir
- 1 sendok makan Pengemulsi Kue
- 500 gram Tepung Terigu
- 500 ml Air Soda (jangan dari kulkas)
- 1 Sendok Teh Bubuk Vanili
- Secukupnya Perisa dan pewarna makanan
Cara Membuat :
- Mulailah dengan mencuci tangan dan semua peralatan masak kue yang akan digunakan (mixer, mangkuk, kukusan, dsb). Kemudian mulai berdoa semoga kue bolu kukusnya sukses merekah :D
- Campur telur ayam, gula pasir, dan pengemulsi kue ke dalam wadah mixer. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga 30 menit. Disarankan untuk mixing di wadah yang agak besar karena telur dan gula pada resep ini agak banyak.
- Setelah 30 menit sambil terus mixing campur bubuk vanili diikuti dengan air soda sedikit demi sedikit, kemudian campur juga tepung terigu sedikit demi sedikit. Lanjutkan mixing hingga adonan tercampur sempurna kurang lebih selama 20 menit.
- Setelah adonan terlihat lembut dan tdk ada butiran tepung menggumpal pisahkan adonan menjadi beberapa bagian, campurkan perisa dan pewarna makanan pada bagian adonan yang telah dipisahkan tadi sesuai selera.
- Siapkan kukusan dan tunggu hingga air di dalamnya mendidih. Tuangkan adonan dasar (warna dominan) hingga 80% terisi di mangkuk cetakan, kemudian baru hiasi atasnya dengan adonan warna warni sesuai selera.
- Kukus adonan yang sudah berada di dalam cetakan masing-masing selama 15 menit. Disarankan menggunakan kukusan dengan tutup kaca agar saat proses mengkukus terlihat dari luar apakah sukses mengembang atau tidak.
- Dari bahan-bahan dengan jumlah yang saya sebutkan akan jadi sekitar 30-35 buah kue bolu kukus (tergantung dari porsi dan besar mangkuk cetakan kuenya ya) :D. Selamat mencoba. Semoga sukses !! :D
Demikianlah informasi mengenai resep Bolu Kukus Pelangi Sukses Merekah yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
