Resep Kue gemblong / getas ketan

Bahan - Bahan :

Cara Membuat :

Siapkan bahan bahan terlebih dahulu
Campurkan air ke dalam kelapa parut. Remas remas hingga keluar santan nya
Tambahkan 1sdt garam, 16 SDM tepung ketan, 8 SDM tepung beras. Aduk rata hingga adonan bisa di bentuk. Jika tepung nya kurang, ditambahkan lagi hingga adonan bisa dibentuk
Bentuk adonan, bulat bulatkan lalu dipipihkan. Punya aku dapat nya sekitar 20 buah
Panaskan minyak goreng. Lalu goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Waktu menggoreng gunakan api kecil agar kue nya bisa matang merata. Dan minyaknya kalo bisa deep fry ya. Note: jangan menggoreng sampai terlalu coklat, karena dikhawatirkan kue nya akan meletus.
Sisihkan kue yg sudah digoreng. Sementara kita menyiapkan bahan utk membuat lapisan gula nya.
Cara membuat lapisan gula (Klo bahasa Belitung nya: siree): siapkan sedikit minyak di penggorengan, masukkan gula pasir dan gula Jawa, aduk2 rata
Aduk aduk cepat hingga gula larut. Kemudian tambahkan sedikit air. Gunakan api kecil. Aduk aduk dengan cepat hingga larutan gula mulai mengering
Terakhir : masukkan kue getas yg sudah digoreng ke dalam wajan yg berisi gula. Aduk aduk merata hingga gula menempel
Angkat dan sajikan kue gemblong / getas ini. Rasa nya legit banget. Renyah di luar, empuk di dalam. Gak keras sama sekali. Kuncinya yaitu gunakan kelapa agak banyak .

Demikianlah informasi mengenai resep Kue gemblong / getas ketan yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.

10000 Resep Kue Lengkap