Resep Marmer-coffee-cake kukus (tanpa pengembang)
Bahan - Bahan :
- 200 gram terigu (sy pake segitiga biru)
- 200 gram gula bubuk (sy pake gula pasir)
- 250 gram blueband (sy pake palmia sachet 200gr dan 50 ml minyak sayur)
- 6 kuning telur
- 5 putih telur
- 1/4 sdt garam
- sesuai selera bubuk kopi (sy pake kopi luwak)
Cara Membuat :
- Kocok gula dan margarin sampai rata.
- Masukkan kuning telur satu per satu. Aduk rata.
- Telah tercampur masukkan terigu sedikit demi sedikit. Mixer hingga tercampur rata.
- Kocok putih telur hingga kaku. Masukkan kedalam adonan kuning telur. Tambahkan garam. Campur rata.
- Setelah tercampur bagi adonan menjadi 2 bagian. Adonan pertama biarkan tanpa tambahan. Adonan kedua tambahkan bubuk kopi sesuai selera. Aduk rata.
- Panaskan kukusan. Sambil menunggu panas, siapkan loyang persegi, olesi minyak. Masukkan adonan I kedalam loyang (tipis saja), tuang adonan II diatasnya. Ulangi sampai adonan habis. Lalu putar2 garpu dlm adonan utk memberi efek marmer ketika adonan matang.
- Kukus selama 30 menit. Tes dg tusuk gigi utk ukur kematangannya.
- Setelah matang, tunggu agak dingin, lalu potong2, siap untuk disajikan.
Demikianlah informasi mengenai resep Marmer-coffee-cake kukus (tanpa pengembang) yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
