Resep Steam Lava Cake
Bahan - Bahan :
- 12 sdm Tepung terigu protein sedang
- 3 sdm gula
- 3,5 sdm bubuk coklat
- 200 gram DCC
- 150 gram mentega
- 1 sdt vanili ekstrak
- 6 butir telur
Cara Membuat :
- Campur DCC + Mentega di satu tempat yg tahan panas. Nyalakan kompor dan masak air jangan terlalu banyak karna hanya untuk penguapan agar DCC dan Mentega bisa mencair (steam)
- Campurkan tepung terigu dan bubuk coklat kemudian ayak pada 1 tempat.
- Campurkan telur, vanili dan gula kemudian kocok dengan garpu hingga telur dirasa agak encer dan gula mencair
- Tuangkan kocokan telur dan gula pada adonan tepung terigu dan coklat bubuk kemudian aduk hingga tidak menggumpal. Setelah dirasa sudah tercampur, tambahkan sedikit demi sedikit coklat yang sudah di lelehkan.
- Siapkan cetakan dan olesi tiap sudut cetakan dengan mentega dan terigu agar kue mudah dikeluarkan saat sudah matang. Waktu pengukusan sekitar 5-7 menit tergantung ukuran cetakan yang digunakan.
Demikianlah informasi mengenai resep Steam Lava Cake yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
