Resep Taro Cake
Bahan - Bahan :
- 4 butir telur suhu ruang
- 100 gr gula pasir (resep asli 125 gr)
- 100 gr tepung terigu serbaguna
- 10-15 gr taro powder high quality (yang pure bukan yg bubuk minuman rasa taro)
- 20 gr susu bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdm vanilla extract
- 75 gr butter, lelehkan lalu biarkan dingin
Cara Membuat :
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat celsius
- Siapkan loyang bulat diameter 20 cm olesi minyak lalu lapisi dengan baking paper
- Campur tepung dan bubuk taro, ayak, lalu tambahkan susu bubuk dan baking powder
- Kocok telur dan gula dengan mixer pada kecepatan tinggi selama 10-15 menit hingga putih mengembang, (catatan: mengocok telur jangan kurang dari 10 menit dan jangan lebih dari 15 menit karena hasil cake bisa ambles atau bantat)
- Matikan mixer, masukkan campuran tepung, aduk perlahan menggunakan spatula
- Masukkan butter cair dan vanilla extract, aduk perlahan hingga tercampur rata
- Tuangkan adonan ke dalam loyang, panggang dengan panas atas bawah selama 30 menit, atau saat tusuk gigi dituskkan di bagian tengah tidak ada lagi adonan yang menempel
- Setelah matang, segera keluarkan dari loyang agar cake tidak menyusut
- Biarkan dingin, baru siap untuk dihias
Demikianlah informasi mengenai resep Taro Cake yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
