Resep Hokaido Chifon Cupcakes
Bahan - Bahan :
- Cakes
- 3 btr Kuning Telur
- 20 gr Gula pasir
- 35 ml Minyak sayur
- 60 gr Susu cair
- 70 gr Terigu
- 3 btr Putih telur
- 25 gr Gula halus
- Custard Filling
- 1 sdm Terigu
- 1 sdm Custard powder
- 4 sdm Gula pasir
- 200 gr Susu cair
- 1 btr Kuning telur
- cukupnya Essens vanila
- 1 sdm Margarin
Cara Membuat :
- Kocok kuning telur dan 20 gr gula menggunakan bhaloon whisk sampai bertukar warna menjadi kuning pucat
- Masukkan minyak sayur. Aduk rata
- Masukkan susu cair. Aduk rata
- Kocok putih telur menggunakan mikser sampai soft peak
- Masukkan gula halus sedikit2 sambil terus di mikser sampai hard peak
- Masukkan kocokan putih telur sedikit2 ke adonan kuning telur. Aduk lipat menggunakan spatula hingga semuanya tercampur rata
- Masukkan dalam paper cup
- Oven secara au bin marie hingga matang
- Custard filling
- Campur semua bahan sampai tercampur rata dan tidak ada yang bergerindil
- Masak hingga mengental menggunakan api kecil sambil terus di aduk biar tidak mutung. Dinginkan
- Masukkan ke dalam plastik segi tiga
- Ambil 1 buah cake. Isi dengan custard filling
Demikianlah informasi mengenai resep Hokaido Chifon Cupcakes yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
