Resep Sponge Cake dasar
Bahan - Bahan :
- 4 butir telur
- 100 gr gula pasir
- 1 sdt emulsifier
- 100 gr tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt baking powder double acting
- 100 gr margarin, lelehkan
Cara Membuat :
- Kocok telur, gula, dan emulsifier dengan kecepatan tinggi sampai soft peak (kurleb 5 menit, tergantung mixer).
- Masukan campuran tepung terigu secara bertahap dengan mixer kecepatan paling rendah.
- Masukan margarin cair sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula dengan teknik aduk balik pelan-pelan sampai rata, jangan sampai ada yang mengendap. Masukan ke dalam loyang.
- Oven dengan suhu 180° kira-kira 24-30 menit, atau sampai matang sesuai oven masing-masing. Cek tusuk dengan tusuk gigi. Kalau tidak ada adonan yang menempel berarti sudah matang. Angkat dan keluarkan dari loyang.
- Hias dengan buttercream setelah dingin. 😊
Demikianlah informasi mengenai resep Sponge Cake dasar yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
