Resep Bolu Hongkong
Bahan - Bahan :
- 80 gr Terigu segitiga biru
- 12 gr Maizena
- 4 btr Kuning Telur
- 4 btr Putih Telur
- 140 gr Gula Pasir
- 1/4 sdt Garam
- 1 sdt SP
- 1/2 sdt Baking Powder
- 1/2 sdt Vanili Bubuk
- 48 gr Margarin di cairkan
- 1 sdt Air Jeruk Nipis
- 2 sdm Keju Parut
Cara Membuat :
- Panaskan Oven 170 derajat
- Ayak; terigu,maizena,vanili & Baking Powder
- Kocok dengan mixer; putih telur sampai berbusa,lalu tambahkan garam & air jeruk,mix hingga mengembang,sisihkan
- di wadah lain,mix kuning telur,gula pasir & SP sampai mengembang & Pucat,matikan mixer
- Lalu tuang kocokan kuning telur ke kocokan putih telur,mix hingga rata
- kecilkan kecepatan mixer,lalu masukan ayakan terigu sedikit2 bergantian dengan margarin cair,mix sebentar saja,lalu matikan & lanjutkan aduk balik dengan spatula sampai rata
- Lalu tuang adonan ke Loyang 18X18 cm yang di alasi kertas roti & di olesi margarin,lalu taburi atasnya dengan keju parut
- Panggang 25 menit/ test tusuk
Demikianlah informasi mengenai resep Bolu Hongkong yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
