Resep Bolu Kukus Mekar AR's
Bahan - Bahan :
- Bahan
- 250 gr tepung terigu protein sedang ( segitiga)
- 250 gr gula pasir
- 2 butir telur
- 2 sdt susu bubuk
- 200 ml minuman soda tawar ( sprite soda )
- 1 sendok makan emulsifier/sp
- Pewarna
Cara Membuat :
- Kocok telur, gula pasir, emulsifier hingga kaku.
- Tambahkan tepung terigu, susu bubuk dan minuman bersoda sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga adonan mengental.
- Untuk Mengetes kekentalan, ambil adonan dengan sendok tuang kembali, adonan yg kental tdk mudah turun dengan cepat.
- Ambil adonan sedikit di mangkuk lalu beri warna makanan sesuai selera anda.
- Sìapkan dandang yg sudah dipanaskan, akan lebih bagus kalau tutup dandang di bungkus dengan kain serbet supaya uapnya tidak menetes dlm kue ya jeng.
- Tuang adonan putih ke dlm cetakan yg sudah di kasih cup kue.
- Beri sedikit adonan berwarna diatasnya.
- Susun adonan dlm cetakan pada dandang.
- Usahakan agar letak cetakan tdk terlalu rapat, karena jika cetakan terlalu rapat uap panas sulit naik dan membuat kue sulit mekar.
- Angkat bolu kukus dan keluarkan dari cetakan, sajikan setelah dingin.
Demikianlah informasi mengenai resep Bolu Kukus Mekar AR's yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
