Resep Mandarin Surprise Cheesecake
Bahan - Bahan :
- Spone Cake Vanila
- 8 butir Telur Ayam
- 200 gram Gula Pasir Halus
- 225 gram Tepung Terigu Protein Rendah
- 1 sendok makan Cake Emulsifier
- 100 gram Mentega
- 1 sendok teh Ekstrak (Extract) Vanila
- Cheese Cream Bavarois
- 1 liter Susu Cair
- 2 bungkus Agar-agar Bubuk
- 250 gram Gula Pasir Halus
- 250 gram Cream Cheese (Krim Keju)
- 25 gram Tepung Maizena
- 50 ml Air Matang
- 5 butir Putih Telur
- Agar-agar Orange
- 1 bungkus Agar-agar Bubuk
- 500 ml Air Jeruk Kalengan
- 150 gram Gula Pasir Halus
- Hiasan
- secukupnya Cokelat Bentuk
- 200 ml Krim Kocok (Whipped Cream)
- 1 buah Jeruk Mandarin Kalengan
Cara Membuat :
- 2. Tuang adonan dalam loyang ukuran 25x35x4cm, oven hingga matang dengan suhu 160-180 derajat celcius selama 17-20 menit.
- 2. Masak susu, gula pasir, dan agar-agar hingga mendidih. Masukkan larutan maizena dan cheese cream ke dalam adonan agar-agar, didihkan. Angkat dan aduk hingga uap hilang.
- 3. Kocok putih telur hingga kaku, tuang sedikit demi sedikit adonan agar-agar ke dalam putih telur, kocok dengan mikser kecepatan rendah hingga tercampur rata.
- Agar-agar Orange: masak agar-agar, gula pasir, dan air hingga mendidih, angkat.
- 2. Tuang adonan puding, biarkan 1/2 beku, setelah itu beri lapisan agar-agar orange, biarkan beku.
- 3. Setelah beku, hias dengan krim kocok, jeruk kaleng, dan cokelat bentukan. Tadddaaa... Mandarin Surprise Cheesecake siap diserbu... ^^
Demikianlah informasi mengenai resep Mandarin Surprise Cheesecake yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
