Resep Brudel Coklat Tape
Bahan - Bahan :
- 275 gram terigu protein sedang
- 100 gram gula pasir halus (gula kastor), klo ga ada pakai gula pasir yang diblender agar hasil cake lebih bagus dan halus (saya pakai 200gr gula pasir, diblender sebentar)
- 200 gram tape singkong, haluskan dengan garpu (di resep asli pake pisang)
- 25 gram susu bubuk
- 25 gram coklat bubuk
- 1/2 bungkus ragi instan (1 bungkus isi 11 gram)
- 3 butir telur, kocok lepas
- 75 gram margarin/mentega (tidak usah dilelehkan)
- 100 gram kismis (saya tidak pakai)
Cara Membuat :
- Campur bahan kering: terigu, gula pasir halus, susu bubuk dan ragi instan. Aduk rata dan ayak pada sebuah wadah agak besar.
- Masukkan telur, aduk rata
- Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan halus.
- Masukkan tape yang dihaluskan, aduk rata.
- Masukkan margarin/mentega. Aduk rata hingga adonan menjadi lembut.
- Oven 30-45 menit dengan suhu 180"C sampai matang (tes tusuk sudah tidak lengket). itu untuk yg pake otrik. kl saya pake otang, suhunya ditakar pake feeling, dan brudel saya matang dalam 30menit.
- Panas-panas oles permukaan cake dengan margarin/mentega.
Demikianlah informasi mengenai resep Brudel Coklat Tape yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
