Resep Onde Onde Kentang
Bahan - Bahan :
- 300 g tepung ketan
- 100 g kentang (berat kentang yg blm dikupas&direbus)
- 175 ml air hangat
- 75 g gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 250 g kacanghijau kupas
- 250 ml air
- 65 ml santan instan
- 75 g gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 100 g wijen
- 200 ml air (untuk rendaman)
Cara Membuat :
- Cuci bersih kacang hijau, Rendam kacanghijau selama 1jam.
- Cuci kentang, rebus kentang hingga masak & panas panas langsung dipenyet
- Setelah 1jam, rebus kacang dgn 250ml air. Apabila air telah menyusut masukkan santan, gula dan garam. Aduk terus dgn api kecil hingga masak & bisa digumpal. Matikan api& segera pindahkan ke dalam mangkok. Setelah agak dingin, buat bulatan-bulatan kecil
- Di baskom, campur tepung ketan, kentang rebus, gula pasir, garam dan air 175ml. Uleni sebentar hingga bisa dibulati. Buat bulatan kecil, tipiskan dgn tangan dan isi dgn isian.
- Setelah semuanya telah dibulati&diberi isian, celupkan kedalam air dan langsung gulingkan kedalam wijen. Lakukan satu per satu.
- Goreng onde onde di api sedang.
- Onde-onde siap dinikmati. (30buah onde-onde)
Demikianlah informasi mengenai resep Onde Onde Kentang yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
