Resep Bolu Kukus Ubi Ungu
Bahan - Bahan :
- 250 g tepung terigu
- 100 g ubi ungu
- 250 g gula pasir
- 100 ml santan
- 100 ml air rebusan ubi ungu
- 2 butir telur
- 1 sdt emulsifier (sp,tbm,ovalet)
Cara Membuat :
- Panaskan dandang hingga beruap banyak.
- Kukus ubi ungu hingga matang, haluskan/blender sampai lembut. Sisihkan.
- 3. Campurkan ubi yang telah dihaluskan dengan santan dan air ubi, aduk sampai rata. Sisihkan.
- 4. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier sampai mengembang, putih dan kental.
- Masukkan tepung terigu, aduk sampai rata menggunakan spatula
- Tambahkan campuran ubi ungu yang telah halus sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus/cup yang telah dialasi kertas.
Demikianlah informasi mengenai resep Bolu Kukus Ubi Ungu yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
