Resep Puding Blackforest
Bahan - Bahan :
- 2 bks agar agar putih
- 20 gr cokelat bubuk
- 1 btg dark cokelat (200 gr)
- 750 ml susu cair
- 200 gr gula pasir halus
- 100 ml whipping cream
- Untuk hiasan:
- 250 ml whipping cream
- secukupnya Cokelat batang,
- secukupnya buah cherry secukupnya (berhubung saya ga punya stok cherry jadi saya ganti buah raspberry)
- 1 sdt rhum (boleh di skip)
Cara Membuat :
- Masukkan susu kedalam panci
- Tambahkan gula dan coklat bubuk
- Kemudian masukkan coklat batang yang sudah di patah-patahin supaya cepat meleleh nantinya
- Masukkan juga agar-agar
- Nyalakan kompor dan gunakan api sedang utk memasak semua. Aduk2 cepat hingga semuanya merata.
- Tetap terus mengaduk supaya tidak ada yang menggumpal sampai mulai terlihat letupan.
- Matikan kompor. Terus mengaduk, lalu tambahkan atau masukkan whipping cream cair. Campur hingga merata.
- Pindahkan kedalam wadah. Saya pakai pyrex oval.
- Dinginkan.
- Sambil menunggu pudingnya mengeras, siapkan wadah untuk mengocok whipping cream.
- Kocok dengan mixer sampai kaku
- Setelah kaku, tambahkan rhum. Dan mixer lagi sebentar aja asal tercampur.
- Keluarkan puding dari kulkas. Olesi permukaannya dengan whipping cream.
- Oles hingga rata
- Taburkan cokelat parut.
- Hias pinggirnya dengan whipping cream lagi menggunakan spuid bentuk bunga.
- Tambahkan buahnya utk hiasan sesuka hati anda
- Siap disantap. Selamat mencoba!
Demikianlah informasi mengenai resep Puding Blackforest yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
