Resep Lumpur kentang
Bahan - Bahan :
- 500 gram Gula Pasir
- 500 gram Tepung Terigu Protein Sedang
- 1 kg Kentang
- 200 gram Margarin
- 5 butir Kuning Telur
- 4 butir Putih Telur
- 1 liter Santan
- 1 sendok teh Vanila Bubuk
- 1 sendok teh Garam
- 100 gram Kismis
- 2 lembar Daun Pandan
Cara Membuat :
- Kocok gula dan telur sampai putih dan mengembang (tidak perlu naik), masukkan garam dan vanilli sambil terus dikocok.
- Tuangi santan, aduk rata, masukkan kentang halus dan tepung terigu secara bertahap sambil tetap diaduk rata. Terakhir, tuang mentega leleh, aduk rata.Panaskan cetakan kue lumpur, poles mentega,
- Tuangi adonan hingga ¾ penuh, tutup, biarkan setengah matang taburi kismis, tutup lagi, biarkan sampai matang. Angkat. Variasi taburan lain bisa menggunakan parutan keju, irisan nangka, coklat mesis, dll.
Demikianlah informasi mengenai resep Lumpur kentang yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
