Resep Black Majic Cake
Bahan - Bahan :
- 2 cup / 400 gr Gula Pasir
- 1/2 cup / 170 gr Minyak Sayur
- 1 sdt Vanilla Extract
- 1 cup Buttermilk (bs dibuat dr 1 sdm cuka / air perasan jeruk lemon & 1 cup susu segar, diaduk & diamkan 10 mt sblm digunakan)
- 2 butir Telur
- 1 sdt Garam
- 2 sdt Baking Soda
- 1 sdt Baking Powder
- 1 cup Kopi (dr campuran 2 sdt kopi & 1 cup air panas), saring & dinginkan
- 3/4 cup / 95 gr Cocoa Powder
- 1-3/4 cup / 225 grTepung Serba Guna
Cara Membuat :
- Panaskan oven pd suhu 180 celcius & olesi Loyang dgn mentega, kertas roti, dan oles kembali dgn mentega. Bisa menggunakan loyang cupcake isi 12 / loyang uk 9" / loyang uk 13x9x2
- Campur & ayak bersama tepung, coklat bubuk, baking soda, baking powder dan garam pada mangkuk besar
- Dalam wadah lain masukkan gula, vanilla extract, dan campuran tepung. Aduk rata
- Masukkan telur, buttermilk, larutan kopi, dan minyak sayur. Kocok dgn mixer dgn kecepatan rendah selama kurleb 2 menit
- Tuang ke dlm Loyang & panggang selama 40 menit / tergantung dr oven masing2 ya bun.
- Keluarkan cake dr dlm oven dan biarkan selama 15 menit cake di dlm loyang, baru dikeluarkan
- Bila menggunakan Loyang cupcake bias di beri frosting buttercream pd bagian atas cake. Dan bila menggunakan Loyang bundar / kotak bias diberi siraman coklat leleh pada bagian atas cake. Hhmm .. heavenly delicious ^^
Demikianlah informasi mengenai resep Black Majic Cake yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
