Resep Brownies topping cream keju
Bahan - Bahan :
- bahan a
- 200 gram gula pasir
- 6 butir telur
- bahan b
- 1 gelas belimbing tepung terigu
- 1/2 sdt baking soda
- bahan c
- 125 gram coklat compound
- 100 ml minyak goreng
- 2 sdm margarine
- 1 sachet skm cair
- 2-3 tetes pewarna coklat
- untuk topping
- 1 papan keju cheddar parut
- whipping cream
Cara Membuat :
- Siapkan kukusan yang sudah dialasi lap bersih pada tutupnya agar air tidak menetes pada adonan.
- Lelehkan bahan c (kecuali pewarna coklat)dalam teflon dengan api kecil.asal leleh saja.kemudian tambahkan 1 sdm skm cair.angkat.dinginkan.
- Mixer bahan a dalam wadah hingga putih pucat dan tidak bergelembung.matikan mixer.campur bahan b dalam wadah.kemudian masukkan kedalam bahan a secara bertahap.aduk perlahan dengan spatula atau mixer dengan speed rendah hingga rata.masukkan bahan c aduk lagi secara perlahan hingga rata.terahir masukkan pewarna coklat.
- Olesi loyang dengan margarin dan taburan terigu.bagi adonan menjadi 3 bagian.1 bagian beri skm cair sebanyak 1/4 bagian.
- Tuang adonan pertama dalam loyang.ratakan adonan dengan membenturkan loyang ke lantai secara perlahan tujuannya agar permukaan brownies tidak bergelombang.kukus selama 15 menit.kemudian masukkan adonan yang diberi skm cair kukus lagi selama 15 menit.terahir masukkan adonan sisanya.kukus hingga matang selama 20 menit dengan api kecil.
- Tes dengan tusuk gigi atau sate jika sudah matang.bila tusuk tersebut bersih tandanya sudah matang.hias sesuai selera ya. note:cek gas kompor dulu ya bun sebelum bikin kue ini.pengalaman waktu bikin gasnya kehabisan....untung kuenya udah mateng biarpun masih ada yg basah dikit bagian bawahnya....langsung masukkin kulkas aja kata temenku..biar cepet ngeras hihihi.
Demikianlah informasi mengenai resep Brownies topping cream keju yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
