Resep Cake kentang kukus (tanpa pengembang buatan)
Bahan - Bahan :
- 160 gr kentang, kukus, kupas dan haluskan selagi hangat
- 100 ml minyak sayur
- 120 gr tepung terigu, ayak
- 4 btr telur ayam (rendam dengan air hangat)
- 100 gr gula pasir
- 8 sdm milo bubuk
Cara Membuat :
- Panaskan kukusan. Kocok telur dan gula pasir dgn kecepatan tinggi hingga adonan mengembang dan memucat
- Turunkan kecepatan menjadi kecepatan paling rendah. Masukkan tepung, aduk rata, kemudian masukkan minyak, aduk kembali hingga rata. Masukkan kentang, aduk hingga rata.
- Sisihkan 8 sdm adonan ke dalam mangkok lain, beri milo bubuk aduk rata.
- Tuang sebagian adonan putih kedalam loyang bundar diameter 18cm yang telah diolesi minyak/margarin
- Tuang adonan milo tutup dengan adonan putih. Beri pola dengan mengaduk adonan supaya terbentuk pola marmer. Kukus dengan api kecil selama 30 menit atau hingga matang. Jangan lupa tutup kukusannya dilapisi kain bersih supaya airnya tidak menetes ke cake. Gunakan api kecil agar hasil cakenya tidak bergelombang permukaannya
Demikianlah informasi mengenai resep Cake kentang kukus (tanpa pengembang buatan) yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
