Resep klepon ubi warna mix (ungu,kuning,jingga)
Bahan - Bahan :
- 800 gram ubi(warna campur2)
- 3 sdm tepung beras (rose band)
- 1 sdt garam (atau sesuai selera)
- untuk isi:
- 106 gram gula jawa(sisir)
- Makanan Penutup untuk taburan:
- 1 buah kelapa parut (tdk perlu habis)
- 1/4 sdt garam (sesuai selera)
- 3 lembar daun pandan
Cara Membuat :
- kukus ubi 20 menit di kukusan nasi. dhancurkan/haluskan dgn cobek setelah ubi matang.campur dgn tepung beras ditambah garam. uleni hingga bisa dibulat2kan.
- campur bahan taburan,kukus selama 15 menit.
- ambil adonan 1 sdm,pipihkan dan isi gula jawa. lalukan hingga adonan habis.
- rebus adonan tadi hingga matang. note: panaskan air dipanci hingga mendidih lalu baru masukkan adonan satu persatu dgn saringan teh agar air panas tdk muncrat ke wajah.tandanya matang, adonan mengapung ke permukaan air. angkat,biarkan sebentar. lalu balurkan ke adonan kelapa. siap disajikan dgn kopi hangat.
Demikianlah informasi mengenai resep klepon ubi warna mix (ungu,kuning,jingga) yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
