Resep Kue Bingka Singkong
Bahan - Bahan :
- 1 kg singkong diparut peras buang airnya
- 2 butir telur
- 2 kuning telur
- 250 gram gula pasir ( saya pakai 200 gram)
- 150 ml santan kental
- 100 gram margarin dicairkan
Cara Membuat :
- Panaskan oven 170 celcius
- Kocok telur dan kuning telur dan gula sampai mengembang dan agak kental.
- Masukkan singkong parut dan santan kental bergantian sambil dikocok rata.
- Tambahkan mentega cair.Aduk rata dan tuang dalam loyang yang sudah dioles mentega.
- Panggang 40 - 60 menit atau lakukan tes tusuk dengan garpu.Bila adonan tidak menempel di garpu berarti kue sudah matang.
- Tunggu hingga kue benar-benar dingin baru dipotong agar pisaunya tidak lengket.
Demikianlah informasi mengenai resep Kue Bingka Singkong yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
