Resep Nastar Keju
Bahan - Bahan :
- 250 gr margarin
- 250 gr butter
- 100 gr gula halus
- 4 buah kuning telur
- 200 gr keju parmesan, parut/haluskan {aku pakai keju edam}
- 700 gr terigu
- 4 sdm susu bubuk
- Topping :
- 2 buah kuning telur kocok lepas
- 1 sdm SKM
- Pewarna kuning
- Keju cheddar parut
- Selai Nanas (Isian) :
- 4 buah nenas palembang atau nenas lain yang tidak terlalu banyak mengandung air
- 200 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 2 lmbr daun pandan
Cara Membuat :
- Campur dan ayakterigu dan susu bubuk. Sisihkan.
- Campur margarin, butter, gula halus dan telur. Kocok dengan mixer kecepatan rendah sebentar saja, asal lunak dan tercampur rata.
- Masukkan keju parmesan parut, aduk rata dengan sendok kayu.
- Masukkan campuran terigu. Aduk dengan sendok kayu sampai tercampur rata dan adonan bisa dipulung.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri selai nenas, bulatkan. Tata dalam loyang tanpa dioles margarin.
- Panggang dalam oven suhu 140 derajat selama 30 menit. Keluarkan dari oven, poles kuning telur dan langsung tabur dengan keju parut {segera tabur keju sebelum kuning telurnya mengering}
- Panggang kembali hingga matang dan kuning telur telah mengering serta berwarna keemasan. Angkat dan dinginkan. Simpan dalam toples kedap udara.
Demikianlah informasi mengenai resep Nastar Keju yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
