Resep Onde-onde empuk
Bahan - Bahan :
- 225 gram tepung ketan
- 75 gram kentang kukus atau 50 gram tepung beras
- 75 gram gula pasir
- 175 ml air putih hangat
- 1/2 sdt garam
- air putih untuk celupan
- secukupnya wijen
- Untuk isian nya bebas sesuai selera saja
Cara Membuat :
- Di dalam baskom masukan tepung ketan, tepung beras, gula, garam...aduk rata menggunakan sendok kayu
- Setelah campuran tepung mulai merata, masukan air hangat sedikit2 sambil di uleni hingga kalis
- Setelah adonan kalis, ambil adonan timbang @20 gram dan bulatkan lalu pipihkan dan masukan adonan isian lalu di bulat2 kembali lalu celup ke dalam air dan wijen sambil terus di bulat2kan
- D goreng nya pakai api sedang cenderung kecil yaaa, klo sy goreng nya d panci krn untuk menggoreng onde2 minyak nya hrs cukup merendam semua bagian onde2... klo minyak nya gk cukup merendam nnti onde2 nya akan melentus bisulan, hehehe...masukkan adonan nya saat minyak masih dingin ya, nnti stelah agak matang onde2 nya akan mengapung sndiri..tinggal d bolak balikan spy matang nya merata...
Demikianlah informasi mengenai resep Onde-onde empuk yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
